reduce - reuse - recycle

Ik was gastblogger voor het blog http://minderafval.blogspot.com/, een heel interessant blog over het proberen minder afval te maken. Mijn blogje kun je hier lezen!

Marseille zeep als goedkoop wasmiddel

Onder consuminderaars en eco-bloggers is het een belangrijk onderwerp: zeep die milieuvriendelijker is, geen verpakkingsmateriaal oplevert, ontzettend goedkoop is, zonder kleurstoffen en rare parfums. Te gebruiken als wasmiddel, shampoo, wc-blokje, afwasmiddel... Ik heb het natuurlijk over Marseille zeep, te koop als blok of als een soort poeder. Het is de bedoeling dat je het blok in vlokken schaaft, mengt met warm water (bijvoorbeeld in een oude wasmiddel fles). Dat schut je een beetje en laat het staan en de volgende dag heb je dan je eigen zeep. (Hier is een iets preciezer recept).

Laatst heb ik de zeep gemaakt, ik ben nog in de testronde. De oppervlakken in het huis, de wc en de douche lijken er heel schoon van te worden (maar worden waarschijnlijk ook wel (optisch) schoon met een beetje warm water?) Gisteren hebben we de was er mee gedaan, en die hangt nu te drogen... Ik hou jullie op de hoogte!

Een beetje manipulatie, voor het goede doel?

Tja, wat vinden jullie hier nu van? Ik zag het al eerder, bij dezelfde supermarkt: een advertentie wordt zo opgesteld dat het biologische product net zo duur of goedkoper lijkt dan het reguliere product. Als je beter kijkt is het natuurlijk duidelijk dat in het ene pakje twee, maar in het andere pakje wel zes kippendijen gestouwd zijn, en de bijna gelijke prijs dus toch niet zo gelijk is...

Afgezien van het feit dat Quorn veel lekkerder is dan kip, is het wel interessant te zien hoe een supermarkt zo probeert biologisch aan te prijzen, of mensen te verleiden biologisch te kopen. Zouden ze er extra aan verdienen? Of is er in de raad van bestuur een slinkse geitewollen-sokken hippie die zo eigenhandig probeert een beter milieu te maken? Ik ben benieuwd.

Eten weggooien: een andere blik

Als het over eten gaat hoor je vaak dingen als niet meer koken dan je nodig hebt, restjes bewaren en de volgende dag verwerken, etc. Maar hier vond ik een heel interessant artikel, die eens op een heel andere manier naar weggegooid eten kijkt. Dit stelt de schrijver voor:

• bedrijven die voedsel maken of verwerken hebben een manier om te testen wanneer hier schadelijke bacteriën in zitten, en het dus niet meer eetbaar is. Dit systeem zou in het klein gemaakt moeten worden voor de consument, met een teststrip die je tegen het eten aanhoudt en daarna laat aflezen, zodat je gelijk weet of dat restje rijst nog eetbaar is of niet.
• In ontwikkelingslanden gaat veel voedsel verloren doordat het slecht opgeslagen kan worden, en daardoor bederft. Een object dat opvouwbaar, hersluitbaar, en makkelijk te repareren is en dat het eten beschermt tegen vocht, dieren, insecten en schimmel zou een hele hoop eten kunnen redden van de ondergang.

Inspirerend, vind ik het! Zulke simpele oplossingen voor toch een best groot probleem. Nu alleen nog een uitvinder of twee die er mee aan de slag gaan...

Zonder shampoo

Een tijdje geleden schreef ik al over mijn avonturen zonder shampoo. La Merlette Blanche heeft nu een heel goed stuk geschreven, ook over de redenen om geen shampoo meer te gebruiken, en een hele uitgebreide uitleg. Snel kijken!

Brood bakken en geld besparen deel 2

Al eerder schreef ik over de vele voordelen van zelf broodbakken. Het is niet alleen heel leuk om te doen, het is ook prettig precies te weten wat je eet, je kunt elke keer varieren en zo de heerlijkste broodjes maken, maar heel belangrijk is ook dat het geld bespaart.

In mijn vorige blogje schreef ik al over de kosten van de materialen. Laatst was ik bij het Duurzaamheidscentrum en de balie-dame daar had een keer gemeten wat het energieverbruik per brood was: acht cent! Natuurlijk zal dat nog per machine en per energieleverancier verschillen, maar dan heb je even een richtlijn.

Nou, nog maar even rekenen dus. In dit eerdere blogje had ik uitgerekend dat je qua materialen voor een brood gemaakt van volkorenmeel, bloem, gist, zout en olie iets meer dan 35 cent kwijt bent (per groot brood, zo'n 800 gram!) Daar komt nog 8 cent bij voor de stroomkosten, dus 43 cent per brood. En als je graag een dure broodmachine koopt zal dat de kosten per brood ook nog verhogen, maar gelukkig zijn veel machines te leen, te ruil, of zo goed als nieuw van Marktplaats te halen.

Conclusie: nog steeds goedkoper, zelf brood bakken!

Plantaardig maandag

Plantaardig maandag is de milieuvriendelijke versie van woensdag gehaktdag! Plantaardig betekent natuurlijk gewoon veganistisch, maar dat woord is blijkbaar niet meer hip. Bij veganisme krijgen mensen gauw ideeën van extremisten, of rare hippies. Zelfs mijn collega, die kok is, dacht dat veganisten vooral leefden op gierst en gortepap (brr, daar moet je toch niet aan denken?)
Gelukkig zijn er hele lekkere dingen te maken als je plantaardig kookt! En je hoeft helemaal geen rare, ingewikkelde dingen op tafel te zetten. Of je nou graag aardappels, groente en vlees eet of liever ethiopisch kookt, van alles is een heerlijke plantaardige versie te maken.
Op de website http://www.plantaardigmaandag.nl geven ze goede tips en recepten. Wat dacht je bijvoorbeeld van spaghetti met spinazie walnotensaus, pompoenrisotto, preiquiche, shepherds pie, erwtensoep, of surinaamse roti.

Nou, ziet er goed uit, toch? Gewoon een keertje proberen dus!

Bezetten? Boycotten die handel!

Tegenwoordig is er veel te doen omtrend Occupy: mensen die een plaats bezetten met hun tent, omdat ze vinden dat het kapitalistisch systeem geen goed werkend systeem (meer) is. En inderdaad heeft het kapitalistisch systeem vele nadelen. Het belang van geld boven al het andere en de behoefte aan continue financiële groei zorgen er voor dat andere waarden (zoals vriendschap, spiritualiteit, zelfontwikkeling, liefde, etc.) soms onderbelicht worden. Maar behalve je tent opslaan op een centrale plaats en wachten tot het systeem verandert kun je er ook echt iets aan doen: boycott elke onderneming die winst maakt.

Natuurlijk kun je niet élke onderneming boycotten, want soms heb je bepaalde dingen gewoon nodig (een huis, medicijnen, toiletpapier) en soms wil je bepaalde dingen graag hebben (wijn, lipstick.) Maar het scheelt als je een deel van je aankopen kunt verminderen.

Kleding, boeken, decoraties voor in huis en apparaten kun je kopen bij een kringloopwinkel die geen winst maakt, of de winst weggeeft aan goede doelen. Daarnaast bieden veel kringloopwinkels banen voor mensen die niet goed op de arbeidsmarkt terecht kunnen, wat nog een goede reden is om hier je geld uit te geven, en niet bij de V&D. Een weggeefwinkel is ook een mooi initiatief, en laat zien dat niet alles geld hoeft te kosten of op te leveren. Helemaal hip zijn ook kledingruil-feestjes, waar je met vrienden je oude kloffie tegen iemand anders oude kloffie kunt ruilen, zodat je zonder geld uit te geven toch wat "nieuws" in de kast hebt.

Boeken, muziek en ander vermaak kun je uit de bieb halen. Downloaden kan natuurlijk ook, maar het nadeel is dat de artiest er dan ook niks aan verdient. Zelf bepalen dus, of dat goed voelt. Als je de activiteiten in de buurt in de gaten houdt zul je ook wel eens een boekenbeurs of boekenruilbeurs tegen komen, waar je voor weinig geld of helemaal gratis wat nieuw leesvoer op de kop kunt tikken.

Eten kun je deels zelf verbouwen. Het liefst natuurlijk van zelf geoogste zaadjes of zaadjes die je ruilt met anderen. Een deel van je eten kun je niet zelf verbouwen. Daarvoor zou je bijvoorbeeld bij een "voko" of "coop" kunnen gaan, een voedselcoorporatie dus. Dit is een groep mensen die samen (biologisch) eten inkoopt en doorverkoopt zonder winst. Voor groothandelprijzen, dus goedkoper dan in de winkel. De meeste grote steden hebben een voko, maar vaak is het wel even zoeken. (Hier in Groningen zit een heel gezellige voko, en daarnaast een versvoko voor groenten rechtstreeks van de boer!)

Diensten zoals reparaties aan je fiets, kleding of huis kun je vaak ruilen met anderen. Hier in de buurt zit bijvoorbeeld De Keerkring, waar je diensten en waren met anderen kunt ruilen zonder dat er geld aan te pas komt. Gereedschap kun je lenen, bijvoorbeeld op spullendelen.nl. Maar vergeet ook niet in je eigen vriendenkring en familie te kijken, veel mensen zijn handig met iets en willen graag voor een zelfgebakken brood of een potje jam wat spulletjes voor je repareren!


Lezers, nog meer suggesties over hoe je zonder geld toch leuk kunt leven?

tomaten chutney

Als je dit voorjaar je gratis tomatenzaadjes hebt gezaaid heb je nu waarschijnlijk een overschot aan groene tomaten. En op het moment dat het echt kouder gaat worden en er minder zon komt, worden ze niet gauw meer rood. Het beste is om de tomaten die al een klein beetje rood zijn te plukken en op de vensterbank door te laten rijpen. Van de groene tomaten kun je dan een heerlijke chutney maken, en zo hoef je niks weg te gooien.

Een chutney recept komt niet zo precies, en je kunt het aan je smaak aanpassen. Dit ging in die van mij:

• 250 gram groene tomaten
• 50 gram rozijnen
• 1 kleine appel, geschild en in kleine blokjes gesneden
• 1 heel klein uitje, in blokjes
• 50 gram suiker
• peper en zout
• gember en kaneel
• 100 ml azijn

Je zet alles samen op in een pannetje en laat het drie kwartier tot een uur koken, tot alle tomaten zacht zijn. Het hoeft geen gladde moes te worden. Giet de hete chutney in brandschone potjes, draai de deksel er op en laat ze 5 minuten op de kop staan. Chutney is heerlijk op brood of bij Indiaas eten!