Eten uit de tuin

Vorig jaar kregen we een mini-moestuin gratis maar dit jaar zijn de meeste tuintjes een beetje verwaarloosd. Ons tuintje gaf nog een hele grote opbrengst, gek dat je van een vierkante meter grond zóveel groente krijgt dat je er bijna niet tegen kunt eten!
Vooral heeeeel veel wortels.

Het (blog)leven gaat over rozen (soms)

Na de rozenjam van vorig jaar had ik eigenlijk besloten mijn rozenstruik dit jaar maar met rust te laten. Maar oeps, vergeten te snoeien, en op vakantie gaan tijdens een warme periode met veel buien... Bij thuiskomst bleek de roos ongeveer een meter uitgedijdt en de bloemen hingen op de grond. Toch maar afknippen dus, en nog iets nuttigs er mee maken.

Rozenwater is geschikt voor allerlei verschillende doelen: je kunt het gebruiken in de keuken, bijvoorbeeld om smaak te geven aan koekjes of limonadesiroop, maar het is vooral ook heel geschikt als schoonheidsproduct.

Rozenwater heeft een reinigende en kalmerende werking, het sluit de poriën en is daardoor goed te gebruiken als huidtonic of haarspoeling. Je kunt het makkelijk gebruiken als cleanser, in een stoombad, in een gezichtsmasker of bij acné, als handencreme of ter verzorging van je haar. (Blogger doet heel moeilijk tegen mij dus je moet zelf de link maar knippen en plakken: http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/beauty/66691-natuurlijk-mooi-met-rozenwater.html )

Rozenwater maak je heel makkelijk zelf: Verzamel een aantal rozen of rozenknoppen, giet er water bij tot ze net onder water staan, en laat het water aan de kook komen. Dan draai je het vuur uit en laat het met het deksel op de pan een dag staan. Filter het water, vang het water op en giet het over in schone potjes. Bewaar het rozenwater in de koelkast.

Vaker schoonmaken is gezonder

Tja, zo zie je maar weer! Schoonmaken, op blote voeten lopen, en je vrienden vaker zien maken je een gezonder mens: http://www.hetkanwel.net/2012/08/10/op-blote-voeten-lopen-en-andere-leuke-gezonde-gewoontes/

Plantaardig eten is goed voor je haar

Als je plantaardig eet zijn er een aantal "superfoods", bepaalde hapjes waar je extra veel kracht, vitamines, eiwitten of ijzer uit kunt halen, en waar je dus het beste maar heel veel van kunt eten. en als je zoekt naar eten waarvan je superglanzend gezond haar krijgt en een mooie huid, kom je veel dezelfde dingen tegen. Makkelijk hoor! De planeet redden en er stralend uitzien, en dat allemaal door chips met guacemole te eten. Hier is een lijstje:

•  Avocado's: in plantaardig eten veel gebruikt omdat ze superromig smaken. Niet alleen in Mexicaans eten, avocado's worden ook wel gebruikt om chocolademousse of chocoladetaart te maken, blijkbaar proef je de avocado helemaal niet meer. In avocado's zitten superveel vitaminen en mineralen, en ze helpen ook nog tegen allerlei ziektes! Als je een avocado hebt die bruin is geworden kun je deze prakken en in je haar smeren, wordt het heerlijk zacht van! (Wel uitspoelen na een paar minuten natuurlijk! :o )
• Edelgistvlokken: Het is lekkerder dan het klinkt! Edelgist is een heel ander gist dan bakkersgist, het zijn een soort gele platte dingetjes die je over je eten kunt strooien. In plantaardig eten wordt het vaak gebruikt in plaats van kaas, omdat het een typische hartige smaak heeft. Edelgist bevat veel eiwitten, ijzer, en vitamine B, wat er om bekend staat dat het goed is voor huid en haar.
• Noten en notenpasta's: noten zijn ideaal om van te snacken, ze zijn een bron van eiwitten. Daarnaast bevatten noten onverzadigde vetzuren en omega3 vetzuren, die weer supergoed voor je haar zijn!
• Donkergroene bladgroenten, zoals spinazie of boerenkool, bevatten veel calcium en ijzer. Die zijn niet in het bijzonder goed voor je haar, maar wel voor je algehele gezondheid!
• Bonen en peulvruchten: bonen zijn een erg gezonde bron van eiwit: ze leveren veel eiwitten maar niet de ongezonde vetten die dierlijke producten vaak meebrengen. Daarnaast bevatten bonen veel antioxidanten en foliumzuur. Voor gezond haar is het verstandig veel eiwitten te eten.
• B-vitamine: als je vaak plantaardig eet is het wijs om in ieder geval vitamine B12 supplementen te nemen, maar een supplement met alle B-vitamines kan ook geen kwaad! In de winkel worden ze vaak verkocht als speciale "vitaminen voor huid en haar." Natuurlijk kun je ook gewoon zorgen dat je voldoende granen, groente, fruit, noten, paddenstoelen, biergist, rijst, aardappels en bananen binnenkrijgt, in al die producten zit ook veel vitamine B.

Wijze woorden van meneer Einstein

 

Het "voorrecht van het weten", zegt meneer Einstein. Ik vraag me wel eens af of het echt een voorrecht is. Is het leuk te weten hoe het er in de vee-industrie aan toe gaat? Of hoe de meeste van onze groente verbouwd worden, en hoe ver die moeten reizen? Of, iets anders, hoe veel mensen op deze wereld leven? Dat is eigenlijk helemaal niet leuk. Misschien is het een privilege, omdat je niet langer onkundig bent. Of omdat dit soort dingen je pas gaan opvallen als je het zelf goed genoeg hebt (ik bedoel, als je aan hongersnood overlijdt denk je waarschijnlijk niet zo veel na over dierenwelzijn.) Het feit dat je misstanden in de wereld kunt registreren betekent automatisch dat je het eigenlijk zo slecht nog niet hebt.

Het tweede deel is ook zonder meer waar, en je kunt er niet veel aan doen: als je eenmaal weet hoe het zit, is het moeilijk daarvoor je ogen te sluiten. Volgens Einstein heb je zelfs de plicht om er iets aan te doen. Je hebt de problemen gezien, nu is het jouw taak om bij te dragen. Hij zegt niet wat je dan moet doen, ik denk dat dat komt omdat iedereen iets anders kan doen. Het gaat (weer) over bewustwording, over íets doen.