Er is de laatste tijd veel te doen over bio eten. Het heeft niet echt veel meer voedingswaarde, leek een onderzoek te zeggen. En dat is toen weer genuanceerd, kortom, niemand wist meer van de hoed en de rand. Ik heb er eens over nagedacht: ik denk dat Jamie Oliver het levende bewijs is dat bio eten gezonder voor je is. Dit is niet echt wetenschappelijk bewezen, en waarschijnlijk is het een post-hoc verbind-een-conclusie-aan-een-willekeurige-waarneming, maar het valt me toch op.
Er was een tijd waarin Jamie Oliver er echt, echt heel slecht uitzag. Zelfs zo slecht dat als ik hem eens op tv zag, ik dacht dat we binnenkort over "Jamie's drugsverslaving" of "Jamie's ongeneeslijke ziekte" te horen zouden krijgen. Voorwaar:
Dit was rond de tijd van Jamie's America. En, eerlijk is eerlijk, rond deze tijd was Jamie ook net bezig Amerika te veroveren en 500duizend kinderen te krijgen, maar toch. Dit is niet het beeld van een man die gezond en bruisend door het leven gaat.
En toen ging Jamie zich bezig houden met zijn moestuin. Hij schrijft hierover in zijn boek
Thuis bij Jamie. Hij schrijft dat hij de hele dag tuiniert, en alleen nog zijn eigen, biologische groente eet. Hij schrijft ook over het belang van ethisch en lokaal vlees. En toen zag Jamie er zo uit:
Okay, óf bio eten is beter voor je, óf Jamie Oliver's PR persoon heeft een photoshop cursus gedaan. Voor de zekerheid blijf ik toch maar bio eten...
No comments:
Post a Comment